Sənaye soda külü natrium karbonat
Natrium karbonatın bütün dünyada müxtəlif sahələrdə geniş tətbiqi var.Natrium karbonatın ən vacib tətbiqlərindən biri şüşə istehsalıdır.Statistik məlumatlara əsasən, natrium karbonatın ümumi istehsalının təxminən yarısı şüşə istehsalı üçün istifadə olunur.Şüşə istehsalı zamanı natrium karbonat silisium dioksidin əriməsində axın rolunu oynayır.Bundan əlavə, güclü kimyəvi əsas kimi, sellüloz və kağız, tekstil, içməli su, sabun və yuyucu vasitələrin istehsalında və kanalizasiya təmizləyicisi kimi istifadə olunur.Bundan əlavə, toxumaların həzm edilməsi, amfoter metalların və birləşmələrin həlli, qida hazırlanması, eləcə də təmizləyici vasitə kimi istifadə edilə bilər.
Aşağıda natrium karbonatın ümumi sahələrinin təhlili verilmişdir
3. Qida əlavələri və bişirmə:
Natrium karbonat qaşınma əleyhinə agent, turşuluq tənzimləyicisi, stabilizator və qaldırıcı agent kimi fəaliyyət göstərən qida əlavəsidir.Müxtəlif kulinariya tətbiqlərinə malikdir.Bəzi yeməklərin dadını artırmaq üçün onlara əlavə olunur.
Natrium karbonatın mətbəxdə bir neçə istifadəsi var, çünki o, çörək sodasından (natrium bikarbonat) daha güclü bir əsasdır, lakin lyedən daha zəifdir (natrium hidroksid və ya daha az yaygın olaraq kalium hidroksidinə aid ola bilər).Qələvilik yoğrulmuş xəmirlərdə qlüten istehsalına təsir edir, həmçinin Maillard reaksiyasının baş verdiyi temperaturu azaltmaqla qaralmanı yaxşılaşdırır.Əvvəlki effektdən istifadə etmək üçün natrium karbonat kansuinin tərkib hissələrindən biridir, Yapon ramen əriştələrinə xarakterik dad və çeynənən tekstura vermək üçün istifadə edilən qələvi duzların məhlulu;oxşar məhlul Çin mətbəxində oxşar səbəblərdən lamian hazırlamaq üçün istifadə olunur.Kanton çörəkçiləri eyni şəkildə ay tortlarına xarakterik teksturasını vermək və qəhvəyi rəngini yaxşılaşdırmaq üçün şirəli suyun əvəzi kimi natrium karbonatdan istifadə edirlər.
Alman mətbəxində (və daha geniş mənada Mərkəzi Avropa mətbəxində) qaralmanı yaxşılaşdırmaq üçün ənənəvi olaraq lye ilə işlənmiş simit və lye rulonları kimi çörəklər əvəzinə natrium karbonatla müalicə edilə bilər;natrium karbonat lye kimi güclü qaralma yaratmır, lakin onunla işləmək daha təhlükəsiz və asandır. Natrium karbonat şərbət tozunun istehsalında istifadə olunur.Soyuma və yanma hissi, şərbət tüpürcəklə nəmləndirildikdə baş verən, natrium karbonat və zəif turşu, adətən limon turşusu arasındakı endotermik reaksiya nəticəsində yaranır.
Natrium karbonat həmçinin qida sənayesində qida əlavəsi (E500) kimi turşuluq tənzimləyicisi, qaşınmaya qarşı agent, qaldırıcı agent və stabilizator kimi istifadə olunur.Son məhsulun pH-nı sabitləşdirmək üçün snus istehsalında da istifadə olunur.
Kimyəvi yanıqlara səbəb olma ehtimalı lye ilə müqayisədə daha az olsa da, mətbəxdə natrium karbonatla işləyərkən diqqətli olmaq lazımdır, çünki o, alüminium qablar, qablar və folqa üçün aşındırıcıdır.

Tezliklə malı alanda çox təəccübləndim.Wit-Stone ilə əməkdaşlıq həqiqətən əladır.Zavod təmizdir, məhsullar yüksək keyfiyyətlidir və xidmət mükəmməldir!Dəfələrlə təchizatçı seçdikdən sonra biz qətiyyətlə WIT-STONE-u seçdik.Dürüstlük, həvəs və peşəkarlıq bizim etimadımızı təkrar-təkrar qazandı.


Mən partnyorları seçəndə şirkətin təklifinin çox sərfəli olduğunu, alınan nümunələrin keyfiyyətinin də çox yaxşı olduğunu və müvafiq yoxlama sertifikatlarının əlavə edildiyini gördüm.Yaxşı əməkdaşlıq idi!